Château La Calisse⎢Patricia Ortelli⎢Coteaux Varois en Provence⎢Rouge 2015 (AB)

« Une production quasi confidentielle (8000 bouteilles), pour un vin d’auteur. À l’œil la robe est pourpre soutenu. Le nez est délicat très marqué par la cerise noire griotte. La bouche est harmonieuse, sur des notes de réglisse, de fruits rouges, sans acidité excessive, marqueur d’une belle fraîcheur. La finale est longue et puissante.

Accord mets & vins : bel accord sur un agneau aux herbes de Provence et sa ratatouille niçoise. Conviendra également, pour les fêtes, sur un magret de canard aux airelles et certains fromages. »