Patricia Ortelli, qui a acquis le domaine en 1990, en a fait une valeur sûre de l’appellation après avoir restructuré de fond en comble le vignoble. Elle signe un rosé mi-syrah, mi-grenache. Derrière une tendre robe pastel environnée d’arômes floraux percent les agrumes. Cette vivacité citronnée s’affirme en bouche au sein d’un festival fruité et d’une rondeur goûteuse. De l’équilibre et de la longueur pour ce vin plein de nerf et de gaieté, qui devrait bien tenir dans le temps. Cité, le rouge cuvée Etoiles 2006, dense et plein de promesses, devra attendre un an.