Rolle, Clairette et Grenache blanc Dégustation Vin équilibré, rond aux notes d’agrumes Cépage Rolle, Clairette et Grenache blanc Techniques Vinification à basse température et fermentation lente. Les vins restent sur lies fines pendant tout l’hiver de manière à acquérir expression et rondeur. Commander
Blanc Muscat
Muscat Dégustation Nez minérale aux notes muscatées et mentholées. La bouche fraîche et complexe recèle des arômes de tilleul, de menthe et de musc ainsi qu’une belle vigueur. Cépage Muscat Techniques Macération pelliculaire de 4 à 6 heures. Vinification à basse température. Commander
Blanc Patricia Ortelli
Rolle, Grenache blanc Dégustation Vin très rond, chaleureux et puissant. Arômes de pêche de vigne. Cépage Rolle, Grenache blanc Techniques Macération pelliculaire de 4 à 6 heures. Vinification à basse température et fermentation lente. Les vins restent sur lies fines pendant tout l’hiver de manière à acquérir expression et rondeur. Commander
Blanc Cuvée Etoiles
Rolle, Grenache blanc et Clairette Dégustation Vin légèrement boisé aux notes de pain grillé, ample et rond. Arômes de citron confit. Cépage Rolle, Grenache blanc et Clairette Techniques Vinification en barriques de chêne neuf. Commander
Le nouveau site internet de la Calisse est en ligne !
Cela fait bientôt 25 ans que j’élabore mes vins dans ce terroir de la partie la plus au nord de Provence. Chaque millésime nous a amené à comprendre un peu mieux les nombreuses subtilités de ce métier lorsqu’on veut aboutir au meilleur résultat. Mais quelle récompense lorsque le nouveau millésime nous fait découvrir ses surprises et que la nature nous … Lire la suite
Rosé
Syrah et Grenache Dégustation Expressif et élégant. Arômes de framboise. Cépage Syrah et Grenache Techniques Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve inox. Pressurage direct en partie. Commander
Rosé Patricia Ortelli
Syrah et Grenache Dégustation Rond, équilibré et soyeux. Arômes de groseille. Cépage Syrah et Grenache Techniques Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve inox. Commander
Rouge quatre saisons
Syrah et Merlot Dégustation Nez de thym et notes de garrigues. Vin équilibré, bien structuré à la rondeur flatteuse. Cépage Syrah et Merlot Techniques Fermentation traditionnelle en cuve ciment pendant 8 à 10 jours avec remontages puis élevage en cuve. Commander
Rouge
Syrah et Grenache Dégustation Vin souple, très fruité. Arômes de fruits rouges, cerise. Cépage Syrah et Grenache Techniques Fermentation traditionnelle en cuve ciment pendant 8 à 10 jours avec remontages puis élevage en cuve. Commander
Rouge Patricia Ortelli
Syrah et Cabernet Sauvignon Dégustation Arômes de framboise, mûre, réglisse. Tannins fins et soyeux avec finale ample et ronde. Cépage Syrah et Cabernet Sauvignon Techniques Fermentation traditionnelle en cuve ciment pendant 10 à 12 jours avec remontages puis élevage en cuve. Elevage d’une partie en barriques de chêne neuf. Commander
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